Du lịch

Ẩm thực cố đô Huế.

bia

Đến Huế không chỉ để trải nghiệm những di tích, những cung thành, những ngôi chùa hay những cảnh đẹp độc đáo thời xưa mà còn thưởng thức những món ăn độc đáo và nổi tiếng của vùng đất vua chúa này.

1

Nói đến những món ăn ở Huế chúng ta liền nghĩ đến món nổi tiếng nhất ở thành phố này đó là món bún bò Huế. Cái tên bún bò Huế như được người người nhà nhà biết đến, không những ở Huế mà còn khắp các tỉnh, thành phố của Việt Nam biết đến món ngon này. Tô bún bò đậm chất Huế với cọng bún to và thịt bò được hầm kỹ nước dùng đậm đà cay nồng ăn kèm với rau sống đó là đặc trưng của món Huế.

bunbo-hue

Không chỉ nổi tiếng với món bún bò mà thành phố này còn biết đến với những loại bánh làm bằng tay với sự khéo léo của những người làm bánh, nhồi nặng kỹ lưỡng và chế biến nhân bánh như thế nào cho vừa miệng thực khách cũng là một vấn đề. Món bánh ở đây nổi tiếng với độ mềm dẽo và nhân đậm đà thơm ngon càng kích thích thực khách đến đây và trải nghiệm những món bánh nơi đây.

banh-loc-hue

banh-hue

Cơm hến dường như cái tên xa lạ đối với nhiều thành phố nhưng đến cố đô Huế đó lại là một món ăn nổi tiếng như món bún bò, cơm hến được làm và chế biến khá công phu làm cho thực khách ăn vô cùng lạ miệng và độc đáo, món này như là một món độc quyền của Huế.

com-hen-hue

Cơm hến lạ lẫm mà thơm ngon, trong tô cơm hến có hến, đậu phụng tóp mỡ rau sống ăn kèm với nước mắm làm đậm vị ngọt của những con hến được người bán công phu tách vỏ từng con và xào nấu.

Đặc biệt những món ăn ở cố đô Huế có vị cay đó là nét độc đáo và riêng biệt của những món ăn ở đây. Dường như bầu không khí ở đây cũng ảnh hưởng đến nền ẩm thực nơi đây. Với bầu không khí lạnh mà đôi khi gọi là cái rét tràn ngập, nên ở Huế người dân nơi đây nấu ăn với vị cay nồng để thực khách có thể cảm thấy ấm áp hơn và kích thích vị giác cho thực khách.

Ở đây mỗi khi trời đổ rét mọi người hay tìm đến những món ăn làm ấm cơ thể lên một trong những món được giới trẻ yêu thích nhất nơi đây đó là ốc luộc ớt và sả. Vừa ăn vừa xuýt xoa hương vị của nó.

oc-luoc-hue

Không chỉ có những món ăn cay nồng như vậy mà ở Huế cũng có đặc sản những món chè, với đủ loại chè ngon ngọt là cho tăng thêm vị tuyệt vời của người dân ở đây. Người dân nơi đây được ví như sự ngọt ngào của những chén chè vừa nhẹ nhàng gần gũi vừa ngọt ngào mà sâu lắng ăn rồi vẫn còn đọng lại vị thanh mát ngay cổ.

che-hue

Bạn đã đến Huế chưa, nếu là một người yêu lịch sử và tò mò về thời vua chúa hồi xưa thì Huế là một địa danh không thể bỏ qua. Nơi đây vừa là nền văn hóa dân tộc, vừa là di tích lịch sử của Việt Nam. Không chỉ có vậy, thành phố này còn có những cảnh đẹp độc đáo và nền ẩm thực hấp dẫn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Hạnh Nguyễn

 

Add Comment

Click here to post a comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *