Ẩm thực Văn hóa

Món ăn chỉ với 30 nghìn đồng mà cực ngon

b7

Một món ăn mà tôi muốn giới thiệu đến mọi người đó là tôm sốt chua ngọt. Hãy thử tưởng tượng, bạn đang nhâm nhi miếng tôm chua cay, cảm nhận vị cay từ ớt chắc chắn bạn sẽ thấy cực kì thú vị.

Tôm sốt chua ngọt là một món ăn phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Thịt tôm hòa quyện với nước sốt chua ngọt sẽ tạo cho bạn cảm giác tê tê đầu lưỡi. Chắc chắn với những ai đã từng thưởng thức món ăn này, sẽ rất khó quên được hương vị đó.

Để có được món tôm sốt chua ngọt ngon mê ly, mọi người hãy theo dõi các bước sau nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

b1

  • Thành phần chính:
    •   Tôm tươi.
    •   Dầu ăn.
    •   Bột khoai tây.
    •   1 quả trứng.
    •   Rau thơm.
    •   Ớt cay phơi khô
    •   Tỏi, gừng.
    •   Hành lá, hành tây.
    •   Ớt chuông đỏ, xanh.
  • Thành phần nước sốt:
    •  Nước tương, dầu hào.
    •  Đường, giấm.
    •  Nước chanh.
    •  Rượu vang trắng, nước lọc.
    •  Dầu mè.

Cách làm tôm sốt chua ngọt:

  • Tôm sau khi làm sạch, bóc vỏ và để cho ráo nước. Thêm ít muối, tiêu vào ướp với tôm để tôm thấm gia vị.
  • Hành tây, ớt chuông rửa sạch và thái nhỏ hạt lựu. Tỏi, gừng thái lát mỏng. Hành là thái nhỏ.
  • Trộn đều các thành phần làm nước sốt (trừ dầu mè), khuấy đều cho đường tan.
  • Cho bột khoai kèm với 1 quả trứng gà vào bát ướp tôm. Trộn đều lên sao cho bột phủ đều hết tôm.

b2

  • Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi và chiên sơ qua tôm, vớt thật nhanh.
  • Tiếp tục chiên lại cho đến khi tôm vàng, màu hơi nâu thì vớt ra.

121212

  • Cho ớt khô vào chảo dầu cho thơm, sau đó cho tỏi, gừng, hành tây, hành lá khuấy đều lên. Khi thấy mùi thơm cho thêm ớt chuông đã thái hạt lựu vào và đảo tiếp khoảng 2 – 3 phút.

b4

  • Cho nước sốt vào chảo, tiếp tục đun nóng.
  • Thả tôm đã chiên vào chảo nước sốt, đun cho đến khi nào nước sốt chuyển sền sệt và thấm đều với tôm thì tắt bếp.
  • Cuối cùng, mọi người hãy vớt tôm ra đĩa. Sẽ ngon hơn nhiều nếu ăn kèm với cơm nóng.

Trong những ngày mưa như thế này, trong thực đơn của gia đình mà có món tôm sốt chua ngọt thì thật không còn gì bằng.

1313131

Hãy thử nhâm nhi miếng tôm chua ngọt, cảm nhận vị cay từ ớt, vị chua từ nước cốt chanh, vị thơm từ hành lá, hòa quyện với vị ngọt của thịt tôm thì thật là mê ly.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm sốt chua ngọt này nhé!

Minh Tín

 

Add Comment

Click here to post a comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *