Ẩm thực Văn hóa

Cách làm món trứng đúc hàu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng

Cách làm món trứng đúc hàu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng

Hàu là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Có thể chế thành nhiều món ngon như xào, nấu canh, chấm mù tạt, nấu cháo hay nướng. Món ăn từ hàu luôn được nhiều người nội trợ quan tâm. Về cách chế biến để có được những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Và món trứng đúc hàu là lựa chọn tuyệt vời cho các bạn đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm món trứng đúc hàu

Cách làm món trứng đúc hàu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng

  • 1kg thịt hàu.
  • 4 quả trứng vịt.
  • Hành hoa, thì là , hạt tiêu, mắm, hạt nêm.
Cách làm món trứng đúc hàu
  • Đầu tiên các bạn đem hàu dùng dao nhọn lách tách lấy ruột nhé. Rửa ruột hàu dưới vòi nước sạch. Ướp ruột hàu với một chút hạt nêm, hành băm nhỏ.

Cách làm món trứng đúc hàu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng

  • Hành, mùi rửa sạch, thái nhỏ. Đập trứng vào bát, cho hành mùi thái nhỏ. Thêm tí xíu hạt nêm rồi dùng đũa đánh tan.

Cách làm món trứng đúc hàu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng

Cách làm món trứng đúc hàu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng

  • Phi thơm phần đầu hành băm nhỏ, cho ruột hàu vào xào qua. (Không cần nêm gia vị vì ruột hàu vốn đã mặn sẵn rồi nhé).

Cách làm món trứng đúc hàu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng

  • Đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn rồi đổ bát trứng vào chảo hàu. Rán cho chín vàng đều 2 mặt là được.

Cách làm món trứng đúc hàu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng

  • Cuối cùng cho trứng đúc hàu ra đĩa dùng nóng, khi ăn chấm kèm với nước tương nhé.

Cách làm món trứng đúc hàu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng

Cách làm món trứng đúc hàu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng

Thành phẩm

Cách làm món trứng đúc hàu vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng

Chỉ với một vài bước đơn giản thôi là bạn đã có ngay món trứng chiên hàu nóng hổi. Vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon phải không nào. Hãy bắt tay chế biến món trứng chiên hàu này cho gia đình bạn thưởng thức ngay nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng đúc hàu thơm ngon dễ ăn!

Minh Tín