Ẩm thực Văn hóa

Cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon ngất ngây

Cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon ngất ngây

Vào những ngày lạnh như thế này mà có món nem ốc để thưởng thức thì còn gì bằng. Món nem ốc giòn ngon nóng hổi, chấm nước mắm gừng thật hấp dẫn. Nào hãy cùng 60giay.com.vn vào bếp và trổ tài nấu nướng nào.

Nguyên liệu làm món nem ốc giòn sần sật

Cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon ngất ngây

  • Thịt ốc: 300g.
  • Thịt heo xay: 150g.
  • Giò sống: 100g.
  • Mộc nhĩ: 10g.
  • Sả: 2 – 3 củ.
  • Lá lốt: 10 lá lớn.
  • Bánh cuốn nem.
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành khô, tỏi.
Cách làm món nem ốc giòn sần sật
  • Đầu tiên các bạn đem thịt ốc đi làm sạch, rồi thái nhỏ.

Cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon ngất ngây

  • Lá lốt thái nhỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch rồi băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch băm nhỏ.

Cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon ngất ngây

  • Tiếp đến cho thịt ốc, thịt heo xay, giò sống, mộc nhĩ, sả, lá lốt. Cùng với ít hành khô băm nhỏ vào bát tô. Thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1 ít gừng băm nhỏ.

Cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon ngất ngây

Cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon ngất ngây

  • Sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau thành hỗn hợp đồng nhất. Trải bánh tránh ra mặt phẳng rồi đặt phần nhân ốc vào gói đều.
  • Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, khi thấy dầu ăn nóng già thì thả từng chiếc nem ốc vào. Chiên cho thật vàng giòn. Vớt từng chiếc nem ốc ra qua lớp giấy thấm dầu. Làm tương tự đến hết phần  nguyên liệu.

Cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon ngất ngây

  • Cuối cùng xếp nem ốc lên đĩa. Khi ăn ăn kèm với bún hoặc cơm, chấm cùng mắm gừng cay cay nhé.

Cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon ngất ngây

Cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon ngất ngây

Thành phẩm

Cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon ngất ngây

Trên đây là cách làm món nem ốc giòn sần sật ngon độc đáo mà bạn có thể ứng dụng. Để đổi khẩu vị cho cả gia đình trong bữa ăn hàng ngày. Hay những buổi tiệc nhỏ cuối tuần đều rất phù hợp. Món ăn này tuy cách chế biến đơn giản nhưng lại rất độc đáo và lạ miệng. Chắc hẳn sẽ mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận đặc biệt. Chúc bạn chế biến thành công món ăn độc đáo này nhé.

Minh Tín

Add Comment

Click here to post a comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *