Ẩm thực Văn hóa

Cách làm món mứt táo thơm ngon cho dịp Tết sắp vê

Cách làm món mứt táo thơm ngon cho dịp Tết sắp vê

Táo ta đã vào mùa, ngoài việc ăn táo trực tiếp chị em có thể làm món mứt táo ta để thưởng thức. Hay làm quà cho bạn bè hoặc đãi khách vào dịp Tết. Mứt táo ta dẻo, ngọt, thơm, vô cùng hấp dẫn. Chị em có thể tham khảo cách làm mứt táo ta ở dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món mứt táo

Cách làm món mứt táo thơm ngon cho dịp Tết sắp vê

  • Táo chua: 1kg.
  • Đường vàng: 600g.
  • Phèn chua: 1 thìa.
  • Nước vôi trong.
Cách làm món mứt táo
  • Đầu tiên, các bạn đem táo chua rửa sạch, dùng xiên hoặc dĩa xiên lỗ trên quả táo.

Cách làm món mứt táo thơm ngon cho dịp Tết sắp vê

  • Hòa tan 50g vôi cục với nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm táo đã xiên vào nước vôi trong trong khoảng 12-15 giờ. Vớt ra xả lại vài lần cho sạch dưới vòi nước lạnh cho hết mùi vôi.

Cách làm món mứt táo thơm ngon cho dịp Tết sắp vê

  • Tiếp đến đổ 2 lít nước vào nồi với 1 thìa phèn chua. Cho phèn tan hết rồi đun sôi để chần táo.
  • Cho táo vào nồi nước phèn chua chần trong khoảng 1-2 phút. Vớt táo ra, xả sạch vài lần dưới vòi nước lạnh.

Cách làm món mứt táo thơm ngon cho dịp Tết sắp vê

  • Lưu ý ướp táo với đường theo tỉ lệ 1kg táo – 600gr đường.

Cách làm món mứt táo thơm ngon cho dịp Tết sắp vê

  • Đợi cho đường tan hết thì đem sên nhỏ lửa cho đến khi quả táo trong, ăn thử thấy hơi dai dai thì tắt bếp.
Thành phẩm

6-copy

Muốn táo khô hơn thì đem sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 40 – 60 phút. Để mứt táo ta nguội rồi thưởng thức. Bạn còn có thể cho mứt táo vào lọ thủy tinh để bảo quản dùng dần. Tranh thủ táo đang vào mùa, chị em hãy làm mứt táo cho Tết Nguyên Đán nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm món mứt táo ngon miệng này!

Minh Tín

 

Add Comment

Click here to post a comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *