Ẩm thực Văn hóa

Đầu tuần ngon miệng với món cơm chiên cua xé nóng hổi

Đầu tuần ngon miệng với món cơm chiên cua xé nóng hổi

Đầu tuần này các bạn đã lựa chọn được món ăn nào hấp dẫn cho gia đình mình chưa? Hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn giải quyết được sự lựa chọn đó. Món cơm chiên cua xé nóng hổi là lựa chọn cực hấp dẫn mà chúng tôi muốn nhắc tới. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để chế biến món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm món cơm chiên cua xé

Đầu tuần ngon miệng với món cơm chiên cua xé nóng hổi

  • 100g thịt cua.
  • 2 lát giăm bông.
  • 2 bát cơm nguội.
  • 100g tôm bóc vỏ.
  • Hành lá, rau ngò thơm thái nhỏ.
  • 1 quả trứng gà đánh tan.
  • Muối, tiêu, đường, bột nêm, xì dầu, tỏi băm.
Cách làm món cơm chiên cua xé
  • Đầu tiên, các bạn đem tôm cắt hạt lựu. Cho vào bát cùng với thịt cua ướp gia vị gồm: tiêu, muối, đường, bột nêm ướp 5 phút. Giăm bông thái thành các khúc vuông nhỏ.

Đầu tuần ngon miệng với món cơm chiên cua xé nóng hổi

  • Chuẩn bị chảo lên bếp. Cho 1 thìa dầu ăn đun nóng chảo rồi  thêm tỏi vào phi vàng thơm. Cho phần tôm, thịt cua vào. Xào lửa to cho thịt săn và chín tới thì xúc ra đĩa.

Đầu tuần ngon miệng với món cơm chiên cua xé nóng hổi

  • Sau đó vẫn cái chảo ấy, thêm chút dầu rồi phi tỏi cho thơm sau đó cho cơm nguội vào. Đảo đều cho cơm tơi ra và chiên đến khi hạt cơm săn lại. Thêm giăm bông, trứng gà vào đảo đều. Chiên cho cơm khô trở lại thì nêm chút xì dầu, bột nêm cho vừa miệng.

Đầu tuần ngon miệng với món cơm chiên cua xé nóng hổi

  • Cuối cùng trút đĩa tôm, thịt cua vào đảo đều và cho hành lá, rau mùi vào là tắt bếp. Xúc cơm chiên cua xé ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Đầu tuần ngon miệng với món cơm chiên cua xé nóng hổi

Đầu tuần ngon miệng với món cơm chiên cua xé nóng hổi

Thành phẩm

Đầu tuần ngon miệng với món cơm chiên cua xé nóng hổi

Cách làm món cơm chiên cua xé này mình sẽ không cần phải đắn đo khi còn thịt cua để lại nữa. Bạn có thể làm món ăn này với chút thịt cua thừa. Và cơm nguội còn lại từ tối để có món ăn bổ dưỡng cho sáng hôm sau. Nếu hôm nào đó bạn muốn thay đổi khẩu vị sang ăn chay thì có thể học thêm cách làm cơm chiên chay. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Minh Tín